13.10.2016
Le jeudi 13 octobre 2016 les 3ème design découvriront les carrières de Nuits-Saint-Georges et Villars Fontaine sur la thématique « Paysage de la carrière – paysage minéral » . Un projet de scénographie inscrit dans ce site sera développé par les étudiants sur une partie du semestre, en partenariat avec la communauté de Communes de Nuits-Saint-Georges. Ce groupe encadré par Hélène Robert (visite proposée dans le cadre de son cours) sera accompagné de Vincent Mayot, paysagiste.
Au programme :
- Visite – découverte de la carrière avec Vincent Mayot.
- Repérage des lieux, arpentage
- Approche des échelles macro / micro
- Repérage photos, vidéo, sons
- Repérage en croquis rapide / carnet de croquis, de recherche
- Relevés
- Prélèvements sur site, empreintes….
- Palette de matériaux du site
- Observation et analyse / La pierre du site
- La temporalité
Rappel du contexte :
2015 : inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO.
L’inscription des Climats au Patrimoine mondial représente la reconnaissance mondiale
- d’un site culturel unique, façonné par l’homme depuis 2000 ans
- d’un patrimoine bâti exceptionnel lié à la culture de la vigne
- d’un modèle de viticulture de terroir qui rayonne dans le monde entier
- Elle garantit aussi et surtout la préservation et la transmission aux générations futures du patrimoine culturel et naturel de la Côte viticole bourguignonne.
En Bourgogne, un Climat est un terroir viticole associant parcelle, cépage et savoir-faire.
Le mot « Climat » ne doit pas tromper. Il ne se réfère pas à la météorologie mais correspond ici à un terme spécifiquement bourguignon qui désigne le terroir viticole.
Climat, une définition très précise. Chaque Climat de Bourgogne est une parcelle de vigne, soigneusement délimitée et nommée depuis des siècles, qui possède son histoire et bénéficie de conditions géologiques et climatiques particulières. Chaque vin issu d’un Climat à son goût et sa place dans la hiérarchie des crus (Appellation Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Les Climats sont plus de 1000 à se succéder sur un mince ruban courant de Dijon à Santenay, au sud de Beaune ; certains répondant à des noms illustres comme Chambertin, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Montrachet, Corton, Musigny…
La pierre de comblanchien comme un socle « sur lequel repose la mémoire collective au cœur des vignes, indissociables du destin universel des Climats de Bourgogne et de la vie des hommes venus ici pour l’extraire ».
Au cœur d’un important projet de réaménagement du « Plan paysage du bassin carrier ».
La ville est célèbre pour ses carrières de pierre d’où l’on extrait un calcaire compact de teinte beige (appartenant à l’étage du Bathonien) et de dureté comparable à celle du marbre. Ce matériau fut notamment utilisé pour la construction de l’Opéra de Paris.
